题目
更新时间:2025-02-03 22:55:41
求解答,词语顿火是什么意思?再说说顿火有什么含义?
答案

顿火的百科含义

顿火是指原料在炸或煮的过程中,为了防止食品外老内生或硬心,在一定程度时将锅从火上端下停一会,再端到火上继续加热。

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