题目
更新时间:2025-02-12 04:05:15
求解答,词语茶多酚测定是什么意思?再说说茶多酚测定有什么含义?
答案

茶多酚测定的百科含义

根据茶多酚易氧化、对某些试剂显色的特性,国内外常用高锰酸钾滴定法(Iowenthal-Neubaur法)和比色法。前者是应用靛红(指示剂)存在时高锰酸钾对茶多酚氧化,根据高锰酸钾氧化的消耗量计算茶多酚的含量,操作简便易行。

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