题目
更新时间:2025-02-09 01:09:22
求解答,词语面粉增筋剂是什么意思?再说说面粉增筋剂有什么含义?
答案

面粉增筋剂的百科含义

所谓增筋剂是一类与蛋白质(面筋)联结以改进面粉制品品质的氧化剂,包括改进面筋的机械加工性能和气体保留性并改进面包的体积、匀称性、组织结构和颗粒。

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