题目
更新时间:2024-10-20 18:10:43
求解答,词语二硫键是什么意思?再说说二硫键有什么含义?
答案

二硫键的百科含义

二硫键(disulfide bond) 是连接不同肽链或同一肽链中,两个不同半胱氨酸残基之巯基的化学键。二硫键是比较稳定的共价键,在蛋白质分子中,起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多,蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。

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