题目
更新时间:2025-02-07 22:20:15
求解答,词语活性酸度是什么意思?再说说活性酸度有什么含义?答案
活性酸度的百科含义
有效酸度是指被测液中H+ 的浓度,准确地说应是 溶液中H+ 的活度,所反映的是已离解的那部分酸 的浓度,常用PH值表示.其大小可借酸度计(即 pH计)来测定。pH的大小与总酸中酸的性质与数量有关,还与食品中缓冲物的质量与缓冲能力有关。
有效酸度是指被测液中H+ 的浓度,准确地说应是 溶液中H+ 的活度,所反映的是已离解的那部分酸 的浓度,常用PH值表示.其大小可借酸度计(即 pH计)来测定。pH的大小与总酸中酸的性质与数量有关,还与食品中缓冲物的质量与缓冲能力有关。