题目
更新时间:2025-01-26 19:00:39
求解答,词语沿江菜是什么意思?再说说沿江菜有什么含义?
答案

沿江菜的百科含义

沿江菜盛行于铜陵,芜湖、安庆及巢湖地区,它以烹调河鲜、家禽见长,代表菜有“清香砂焐鸡”“生熏仔鸡”“八大锤”“毛峰熏鲥鱼”“火烘鱼”“蟹黄虾盅”等。“菜花甲鱼菊花蟹,刀鱼过后鲥鱼来,春笋蚕豆荷花藕,八月桂花鹅鸭肥”,鲜明地体现了沿江人民的食俗情趣。

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