题目
更新时间:2025-02-09 17:47:09
求解答,词语干烂虾仁是什么意思?再说说干烂虾仁有什么含义?答案
干烂虾仁的百科含义
干烂虾仁是济南地区的传统名菜,色泽浅红,虾肉鲜嫩,滋味醇香,外焦里嫩,无汤无油,别具风味。每个虾均首尾相连,连成一片,但又不是一个饼,这就是济南“干烂虾仁”的特殊之处。“干烂”是“烹”的方法之一种,为济南菜中的传统技法。
干烂虾仁是济南地区的传统名菜,色泽浅红,虾肉鲜嫩,滋味醇香,外焦里嫩,无汤无油,别具风味。每个虾均首尾相连,连成一片,但又不是一个饼,这就是济南“干烂虾仁”的特殊之处。“干烂”是“烹”的方法之一种,为济南菜中的传统技法。