题目
更新时间:2025-01-25 18:26:06
求解答,词语红烧大乌是什么意思?再说说红烧大乌有什么含义?答案
红烧大乌的百科含义
红烧大乌是一道江苏地区传统名菜,属于苏菜系,可活血化瘀、补虚养身等。于操作严谨考究,调料一次投足,中途不揭锅尝口,不加汤加料,所以成菜气不散、味不走,食时肉质鲜嫩形美,色艳红亮,味醇爽口,故此菜名声大振。
红烧大乌是一道江苏地区传统名菜,属于苏菜系,可活血化瘀、补虚养身等。于操作严谨考究,调料一次投足,中途不揭锅尝口,不加汤加料,所以成菜气不散、味不走,食时肉质鲜嫩形美,色艳红亮,味醇爽口,故此菜名声大振。